Hermann -Sachse-Strasse 48
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Spezialitäten aus dem „Holzland

 

Goldgelb gebackenes Bauernfrühstück                              

Mit Gewürzgurken und Salatsträußchen

 

Hausgemachte Rinderroulade

Gefüllt mit Speck, Gurke und Zwiebel,

Dazu servieren wir Apfelrotkohl und Hausgemachte Klöße    

 

„Thüringer Flugentenkeule

Geschmort in einem Sud von Apfel & Beifuss

Dazu servieren wir Apfelrotkohl und Hausgemachte Klöße    

 

Braten von der Wildschweinkeule

In Preiselbeerrahmsoße und Waldpilzen

Dazu servieren wir Apfelrotkohl und Hausgemachte Klöße    

 

„Thüringer Sauerbraten

Vom Thüringer Weiderind

Dazu servieren wir Apfelrotkohl und Hausgemachte Klöße    

 

 

Spezialität des „Hauses“

 

Hausgemachte Sülze vom Schweinskopf & Eisbein
Mit Remouladensoße und deftigen Bratkartoffeln                   

 

„Thüringer Aschebrätel

Schweinenackensteak am Knochen im Biersud gegart

Unter geschmorten Zwiebeln und deftigen Bratkartoffeln        

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